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常见问题
在一些较大的机关、企业、写字楼等单位都设有自己的员工餐厅，餐厅配备的厨房成为员工厨房。它着重于主食、副食的制作加工，菜品相对简单。考虑员工厨房出菜时间比较集中，海湘厨具建议多配置烹调加热设备。企业员工食堂厨房功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域、烹饪作业区域、备餐洗涤区域、餐厅等。
